Pour aujourd'hui je vous présente un plat traditionnel mais tellement savoureux !!!! la recette provient du blog "la cuisine d'Emma", c'est ici
Pommes de terre ( 4 grosses)
6 carottes
1 oignon
400 gr de boeuf pour bourguignon
concentré de tomates (une petite boîte)
500 ml d'eau
2 cubes de bouillon de boeuf
sel et poivre
Faire revenir dans une cocotte huilée la viande coupée en cubes, la faire dorer de tous côtés, retirer les morceaux et les réserver.
A la place faire revenir l'oignon émincé dans le jus de la viande.
Remettre les morceaux de boeuf et laisser sur feu moyen quelques minutes.
Pendant ce temps faire bouillir 500 ml d'eau et y faire dissoudre les deux cubes.
Rajouter le bouillon dans la cocotte.
Eplucher et couper les carottes et les pommes de terre.
Ajouter le concentré de tomate et les légumes dans la cocotte et laisser cuire sur feu doux pendant 2 heures minimum, plus ça cuit doucement et longtemps, meilleur c'est !!!
Enlever le couvercle de la cocotte et laisser épaissir la sauce quelques minutes.
Servir bien chaud






















