Lasagne saumon poireaux et mascarpone

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Facile à réaliser, bien crémeux grace au mascarpone, c'est vraiment très bon, sauf pour mon ado qui n'est pas fan des poireaux !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

3 pavés de saumon

5 poireaux

250 gr de mascarpone

2 oeufs

30 cl de crème liquide

des feuilles de lasagnes

thym, huile d'olive

10 cl de vin blanc

gruyére râpé

 

Emincer les poireaux.

Dans une sauteuse faire revenir les poireaux dans un peu d'huile d'olive, environ 15 minutes, les déglacer avec un peu de vin blanc.

Couper en dés les pavés de saumon, saler poivrer et reserver.

Beurrer un moule à gratin.

Dans un saladier mélanger la crème, le mascarpone, les oeufs battus, un peu de sel et de poivre.

Déposer au fond du plat un peu du mélange crémeux, déposer des feuilles de lasagne, recouvrir de poireaux, puis de saumon, saupoudrer de gruyère râpé, du thym puis un peu de préparation à la crèmé.

Déposer ensuite une nouvelle couche de lasagne, puis à nouveau poireaux, saumon, crème.

Pour finir déposer des feuilles de lasagnes et finir par de la crème et du gruyère, parsemer quelques noix de beurre.

Mettre au four th 180°C pendant 35 minutes.

poireaux, saumon, lasagne

mercredi 28 avril 2010 08:16 , dans plat principal




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